记得小时候,家中常备的除了本土茶之外,肯定会有铁观音茶,还有茉莉花茶,以及西湖龙井茶。在那个时候,兄长就告诉小约如果客人来需奉茶,要看客人的年纪,那个时候并不能理解兄长的意思,直到后来慢慢了解各种茶的茶性之后,方才觉得兄长的话极有道理。
比如兄长告诉小约,如果来客是稍长于我们的,那我们可以选择本地茶,其他的茶他们也不会太懂;如果是30岁左右的,可以以龙井茶待之;再年长一些的,就以铁观音茶奉上,茉莉花茶几乎是除了这几项之外,任意的场合都可以拿出来奉茶。喝铁观音茶对身体有诸多的好处,有的是从兄长出听来的,有的是查阅资料知晓的。
抗衰老,中国一些科学研究也表明了,铁观音中的多酚类化合物能够有效防止过度氧化,达到延缓衰老的效果;
助减肥,在当前生活水平逐步提高的前景下,人们开始不注意日常饮食,所以导致了很多肥胖症的发生。研究表明饮用铁观音能够有效改善肥胖者的体型,有助于减少肥胖者的皮下脂肪;
清热降火,饮茶是夏季防暑降温的明智之选,在伏天时,饮上一杯冰凉的铁观音,会让人感到整个身心都是舒爽的;
防止龋齿,我们知道牙齿疾病通常有两种,一种是龋齿,另一种就是牙周炎。铁观音中含有丰富的氟,且氟化物有40%-80%能够溶解于开水,然后与鸭翅中的钙质结合形成氟化钙,起到防护作用。
杀菌止痢,在很早时就有使用铁观音来治疗痢疾和肚子痛的做法,起到有效作用的也是因为铁观音中含有的多酚化合物,进入胃肠道之后,缓和肠道运动。
其实铁观音茶的功效又何止这些,喝茶有讲究,不适当的喝茶或盲目喝茶都有可能会给身体带来不适。懂茶的人自然是知道铁观音茶是我国名茶之一,如果按照制茶工艺来说,它属于半发酵的茶类,在未发酵的绿茶及全发酵的红茶之间,独具“观音韵”。其实新铁观音茶性更偏寒一些,所以在饮用时,最好是间隔生产日期 1个月之后再拿出来冲泡 ,不可过多饮用。
