现在在我们国家大概有一亿七千万糖尿病患者，大约十个人里面就有一个人是糖尿病患者，但仍有许多人处在不知道自己是糖尿病的阶段，因为糖尿病前期的症状不明显，甚至说不影响我们的日常生活，就是因为这样，太多人的不以为然，等到真正出现问题时往往已经是比较严重了。
糖尿病患者能不能吃大米？
糖尿病有“五驾马车”，但最重要的还是饮食干预。许多人在确诊糖尿病时，医生通常会告诉“吃低升糖食品，主食要控制，不要喝粥”，而有些人听到主食升糖指数很高，担心吃了血糖或“过山车”，往往不敢吃；但医生又会告诉你“不能吃太少的饭，容易得酮症酸中毒”。
许多糖友听了，一脸懵逼，吃太多不行，血糖会飙升，对身体不好；吃太少也不行，会有酮症中毒；那我到底该吃多少，怎么吃呢？
许多糖友听了，一脸懵逼，吃太多不行，血糖会飙升，对身体不好；吃太少也不行，会有酮症中毒；那我到底该吃多少，怎么吃呢？
糖尿病不能吃米吗？
米粉的含糖量为5.8毫克，米粉主要是淀粉这种多糖，含75%左右，米粉的问题不大，主要是用量少(一般300毫升含米粉15克左右)，减肥问题不太大，如果糖尿病要经常更换，因为现在市面上大多数米粉的加工精度都很高，除了淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外，其他成分都在加工中跑掉了，建议血糖高的人少吃精加工米粉，杜绝精加工大米，多吃原生态大米。
尽管米饭中含有大量的碳水化合物，但适量的糖会刺激胰岛敏感性，而糖尿病患者对胰岛素无敏感性。所以糖尿病人可以适量食用大米，一种是可以充饥，补充一定量的营养，另一种是在一定程度上提高胰岛素敏感性。
糖尿病不能吃面食？
糖尿病饮食需要小量多餐，即每餐少吃主食、蔬菜，可餐间加餐，不吃甜食，不吃含淀粉丰富的食物，如米粉、米线等，血糖稳定时可食用面食。您好，面食在血糖稳定的情况下是可以吃的，每餐吃得少，可以餐间加餐。此外，适当锻炼，监测血糖。
小结：所以说糖尿病不是不能吃米饭也不是不能吃面食，要注意饮食适度，更要注意血糖高的人，不要进来吃，毕竟血糖控制不好，有可能危及生命健康。
科学性控制
据专家介绍，糖尿病人每天要喝水，可调节体内血液浓度，让血糖降低，水中放点黄铬苷油，可使血液中的糖耐量降低，改善糖代谢，调整脂质代谢，有效地增加胰岛素分泌，有效地起到调节血糖的作用。
