春节临近,钱大妈年货节在“钱大妈+微信商城小程序”及钱大妈华南区域门店正式启动,消费者可以享受多重优惠政策。在“钱大妈+微信商城小程序”充值999元送260元券包,年货特惠低至75折。
今年,钱大妈将推出66道预制菜年夜饭菜单,为消费者打造一顿丰盛的年夜饭。第1期活动以“辞牛迎新,虎年大吉”为主题,不乏各地网红名菜,主打10道硬菜,皆以新鲜牛肉的原材料,美味鲜香,直击灵魂。
成立于2012年的钱大妈,首创“不卖隔夜肉”经营理念,从2013年4月首家门店在福田口岸营业开始,经过9年的努力,先后在广州、珠海、上海、武汉、长沙、成都、重庆、合肥、郑州、天津等全国30多个城市实现门店拓展,截止2021年7月,门店数量已超过3500家,服务了超1000万户家庭以及超1700万优质会员,并打造出了完整的供应链系统,包括采购、严格的第三方检测机构、冷链配送系统、恒温仓等。
依托强大的供应链和线下渠道,钱大妈预制菜着力于“日清更新鲜”,做到今天生产,明天就到消费者的餐桌。首先,强大的供应链,保证了食材的新鲜。其次,预制菜不添加任何防腐剂、添加剂,保留食材的原汁原味,消费者可以放心食用。最后,通过科技赋能实现智能订单系统去合理地建议门店订货,实现当天采购,当天售卖。
目前,钱大妈年货节第1期10道预制菜年夜饭菜单已经上线,包括公安牛杂火锅、卤牛肉、原切菲力牛排、原味精修牛杂、原切眼肉牛扒、小炒黄牛肉、潮汕牛肉丸、爽滑鲜牛肉片、原味酱香牛肉、嫩滑牛柳丝等,每道预制菜都精选食材,既好吃又有营养。
例如,公安牛杂火锅,选用汉江水牛,配以当地特色酱料,肉质紧实,不腥不燥,风味独特,味道鲜美。原切菲力牛扒,采用牛脊上最嫩的肉进行制作,肉质细嫩,营养丰富。火遍全国的网红名菜小炒黄牛肉,由中国湘菜国宴名师出品,专门挑选喝山泉水长大的黄牛肉,鲜香滑嫩,香气扑鼻。
在当前疫情常态化管控、各地号召就地过年的大背景下,无论是酒店聚餐,还是回家团聚,都是一件颇为奢侈的事儿,而预制菜就是一个全新的选择。在钱大妈商城,我们可以为自己购买几道可口的预制菜,也能为父母打造一桌丰富的年夜饭,既能成全自己的孝顺,又可让父母足不出户即可品尝各地的地道菜肴。
目前,预制菜已经成为一种全新的就餐方式。比如原切眼肉牛扒,不会做菜的厨房小白想在过年吃上这道餐,简直比登天还难,但是有了钱大妈预制菜,只需要简简单单放进锅里蒸一会,嘉肴美馔即可呈现在自己的眼前。
预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤,融合品质、营养和口感,契合年轻人快节奏生活方式。有数据统计,预制菜市场目前规模约为3000亿元,按每年20%的复合增长率估算,未来6-7年我国预制菜市场可以成长至万亿元规模,长期有望实现3万亿元以上规模。
钱大妈积极推动预制菜布局,通过门店、供应端、无人柜、电商等渠道的调整发力,为消费者提供放心、安全、营养的预制菜产品。据悉,除春节年夜饭预制菜以外,钱大妈还会继续创新发力,结合餐饮零售化的趋势,根据不同人群的需求上线更多的预制菜品。
