螃蟹要怎么吃？螃蟹的营养价值高吗？9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
但是螃蟹也不是每个人都能吃，平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食; 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
吃螃蟹的时候还需要注意，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
其实吃螃蟹是非常有讲究的，下面易养生网带大家了解蒸蟹和吃蟹的具体操作。
步骤一 入锅
两勺料酒+姜片+葱结+水，烧开
大闸蟹肚皮朝上入蒸锅
(把水换成啤酒也是不错的选择哟!)
步骤二 蒸
关盖蒸20分钟
步骤三 蘸汁
三勺香醋+一勺生抽+少许糖+姜丝(姜末)
蒸蟹是不是很容易!别看蒸蟹这么容易，吃起来可麻烦着呢!往往说吃蟹需要八大件，没有这些工具就得好好的学习徒手吃蟹的方法啦!
1.把蟹的肠掰下来，这个部分不能食用。
2.揭开蟹壳，找到蟹壳里面的蟹胃并扔掉;再将蟹身两边的肺去掉。
3.用筷子挑出蟹心，这是最寒的部分，不要食用。
4.终于可以吃了!剪开蟹腿上段，中段戳入，顶出腿肉，蘸料，吃!
5.掰开蟹身，食用蟹黄(蟹膏)和肥美的蟹肉;当然你也可以将肉取出来一次性蘸料吃，但是动作一定要快，不然就要凉了。
6.最后一步也是相当重要的，吃完螃蟹之后喝一杯暖暖的姜茶!
大诗人苏东坡说：“不食螃蟹辜负腹。”快买上几只螃蟹尝一尝吧!
