夏季人们消耗体能多、代谢快,尤其是女性朋友,更需要注意补充气血。
阿胶,便是气血双补的首选滋补品。
传统医学认为,夏季进补,尤其是三伏时间内,可平衡阴阳,调和气血,不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体能进入到最佳的状态。尤其是女性朋友,更需要注意补充气血。
这也是传统医学中冬病夏治的理论基础。
那么,应该如何选择,才能保证购买到优质的阿胶呢?
记者采访到北京中康溯源食品安全技术研究院孙守军副院长,他认为,只要把握住三点,就可以买到放心、优质、可靠的阿胶制品。
第一,确定产品生产企业是不是东阿县的
孙院长说:众所周知。阿胶,因出东阿县,故名阿胶。阿胶一名最早见于《神农本草经》,南朝齐、梁时期医学家陶弘景《名医别录》记载:“出东阿,故曰阿胶。”
所以,对于享有“滋补三宝”美誉的阿胶,首先要选择的就是东阿县出产的,才符合医学中道地制品效果最佳的理念。
(雷公炮炙法传承人雷庆涛在熬制阿胶)
这是因为东阿水系的特殊性,使得制作出的阿胶药性足、效果好。东阿之外的阿胶制品虽然也有一定的滋补效果,但因为不是道地产区,所以不推荐作为购买的首选。
第二,检查产品批次检验报告是否完善
东阿县正规阿胶制品企业,对于产品管理近乎苛刻,几近完美,这才造就东阿县阿胶在国内滋补界的绝对领导地位。东阿县阿胶制品每批次产品都有对应的合格检验报告,消费者可以向经销商索取或者通过扫描产品上自带的溯源展示码查看产品的检验合格报告。
孙院长以东阿县“古胶阿胶”企业产品为例,做了细致的讲解。
首先,在这家企业产品包装上有着“东阿县全程追溯示范企业”标志的产品溯源展示码。
扫描上面二维码就能看到产品防伪和溯源信息,可以直接看见产品检验报告。
同时,还能看到原料信息、生产过程等和产品质量安全相关的信息。
孙院长说,食品安全是消费者最关心的事,生产环境、原料选择、检验报告是关乎健康的重中之重,文章中列举的这家“古胶阿胶”便是将产品安全作为企业质量监管展示和产品质量展示作为企业责任感,这才是放心的原产地阿胶制品。
第三,查看产品配料使用和营养成分表数据
对于有着更高要求的消费者,还可以通过查看企业原料及添加剂使用情况和营养成分表来辅助判断产品质量优劣,但这一条对于大多数普通消费者还有点要求过高。
综合上述结论,孙院长表示,阿胶制品的选择,首先选择是产地,东阿产的做首选,其次就是产看产品安全信息,通过溯源展示,能看到完整的原料使用、生产环境、检验报告的,就会更有保障。
只要符合上述两种特性的阿胶制品,便可以放心购买,作为自己或者家人时令进补的上品。(记者 欧阳晓晓)
