很多人都以为,决定胖瘦的主要因素是吃什么和吃多少,这其实并不完全准确。
事实上,吃饭速度,也会影响身体胖瘦,且对健康也有极大影响。
日本冈山大学研究生院研究表明:
在每日摄入量差别不大的情况下,吃饭速度快的人比吃饭速度正常的人发胖的概率高4.4倍。
1
吃饭太快容易吃多
我们的肠胃和大脑需要20分钟左右的时间来传达并接收“吃饱了”的信号。
所以,如果吃饭速度太快,但是大脑还没有接收到吃饱了的信号,等你接收到“吃饱了”的信号的时候,已经吃多了。
2
影响心率
人在吃饭时,心跳会加快8%-10%,同时心脏的射血量会增加。
如果吃饭过快,就很容易吃多了,这对心脏的影响很大,很容易造成心率加快。
3
增加肠胃负担
吃饭吃得快,一般食物就无法经过充分的咀嚼,那么进入消化道的食物就很大块,不仅对胃的压力很大,造成消化不良,还会刺激消化道,导致消化道黏膜损伤,从而产生慢性炎症。
4
患糖尿病的风险增大
如果吃饭速度太快,血糖上升的速度也会加快,导致身体的胰岛素分泌增加,时间一长就容易患上糖尿病。而且对血脂和血压的控制也会比较困难,容易引发各种脑血管疾病。
建议
一般而言,建议每顿饭至少要吃20分钟,最佳的状态应该是30分钟左右,每口饭咀嚼20-30次。
